¿Te apetece probar una nueva versión de la sangría tradicional? ¿Qué tal una sangría de otoño?
Te invitamos a dar la bienvenida al otoño con esta combinación de vino tinto, sidra, licor, frutas y especias, que aportan profundidad y calidez al paladar.
En esta receta, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar tu propia sangría de otoño. Así que, ponte el delantal y prepárate para saborear el otoño de una manera única y deliciosa. ¡Vamos a comenzar!
INGREDIENTES
– 1 botella de vino tinto (750 ml) El vino tinto «Cuatro Corazones», de la variedad de uva Tempranillo, es una buena opción.
– 10 cl (7 cucharadas) de coñac
– 30 cl (1 taza y cuarto) de sidra de manzana
– 2 manzanas medianas, cortadas en rodajas finas
– 1 naranja, cortada en rodajas finas
– 2 ramas de romero
– Raíz de jengibre
– 3 ramas de canela
– Una pizca de nuez moscada
ELABORACIÓN
Paso 1.- En una jarra grande, junta el vino tinto, la sidra de manzana y el brandy. Mezcla bien para combinar los líquidos.
Paso 2.- Agrega las rodajas de manzana y naranja a la mezcla.
Paso 3.- Incorpora las ramitas de canela, la rama de romero y 3 rodajas muy finas de raíz de jengibre. Añade una pizca de nuez moscada molida para realzar los sabores.
Paso 4.- Cubre la jarra y refrigera la sangría durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para permitir que los sabores se mezclen.
Paso 5.- Antes de servir, agita suavemente la sangría y prueba. Si te gusta muy dulce puedes agregar azúcar. Te recomendamos que sea azúcar morena.
CÓMO SERVIRLA
Te sugerimos 2 variantes:
1.- Sirve la sangría en vasos llenos de hielo y asegúrate de incluir algunas de las deliciosas frutas en cada porción. Decora con una ramita de canela y rodajas de naranja o limón si lo deseas.
2.- Puedes servir la sangría caliente. Coloca todos los ingredientes de la jarra en una cazuela y caliéntalos evitando que hiervan. Puedes decorarlo de la misma forma, pero sin agregar hielo.
¡Disfruta de esta maravillosa sangría otoñal con la esencia acogedora de la temporada! Perfecta para compartir con amigos y familiares en reuniones festivas y celebraciones especiales. ¡Salud!
